🍣 Responsabilidades • Coordenar toda a operação diária do restaurante (salão, bar e cozinha). • Garantir a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes. • Gerenciar e motivar a equipe, organizando escalas, treinamentos e feedbacks. • Acompanhar padrões de higiene, limpeza e segurança alimentar. • Controlar estoque, realizar pedidos e acompanhar custos. • Apoiar a cozinha e o sushibar na manutenção da qualidade e apresentação dos pratos. • Resolver eventuais problemas operacionais e garantir o bom funcionamento da casa. • Contribuir com ideias e melhorias para otimizar processos e elevar a experiência do cliente. 👤 Perfil que buscamos • Experiência prévia como gerente, supervisor(a) ou líder em restaurantes. • Diferencial importante: experiência com restaurante japonês ou sushibar. • Excelente comunicação, postura profissional e habilidade para lidar com clientes. • Liderança firme, porém acolhedora, sabendo orientar e engajar a equipe. • Organização, proatividade e foco em resultados. • Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas. • Compromisso com qualidade, padrão e boa apresentação do ambiente. 🔹 Escala: 6×1, com 1 domingo de folga por mês 📞 Contato: (16) 99395-9141